Introduktion til mikrobiologisæt – Yoghurtbakterier

Dette sæt indeholder alt udstyr til at udføre fermenteringsmanipulationer med mælk og forskellige stammer af mælkesyrebakterier.

Under aktiviteterne belyses den respektive rolle for hver art af mælkesyrebakterier og behovet for samarbejde på en enkel og eksperimentel måde.
– Sukkerarters rolle (kultur af bakterier i yoghurt uden mælk)
– Effekt af temperaturforhold

Format: 10 tests
Eksperimentets varighed: 2 sessioner af 50 min
Holdbarhed: 6 måneder
Opbevaringstilstand: + 4°C

Sammensætning:
– 70 sterile rør 5 ml til engangsbrug- Frysetørret Lactobacillus bulgaricus (1 g)
– Frysetørret Streptococcus thermophilus (1 g)
– Frysetørret blanding af “glatte” gæringer (1 g)
– 10 dråbepipetter
– Mindste dyrkningsmedium (200 ml)
– Lactose (5ml)