Kulhydrater & biokemikalier

Kulhydrater og biokemikalier til forsøg med sukkerarter, stivelse og enzymer: glukose, fructose, lactose, bordsukker, rørsukker, flormelis, kartoffelmel og ascorbinsyre. Agar-agar og agarose bruges til gelelektroforese og dyrkning, og forsøgssættet med stivelse og amylase viser enzymatisk nedbrydning.
Lipase og de almindelige sukkerarter leveres som Skaffevarer. Fehlings væske og Benedicts reagens til påvisning af sukker ligger under Indikatorer, reagenser & buffere.
Udstyr til enzymforsøg og gelelektroforese finder du under Bioteknologi.