Zombie-mudder: væsken der bliver hård
Zombie-mudder ligner noget fra en gyserfilm. Når man slår hårdt på det, føles det som en fast masse, men lægger man fingrene stille på, synker de ned. Forsøget er et sjovt Halloween-indslag og en indgang til at tale om, hvad der egentlig adskiller en væske fra et fast stof.
Hvordan opfører zombie-mudder sig, når man påvirker det hurtigt eller langsomt?
Det skal I bruge
| Vare | Varenr. | Antal og formål |
|---|---|---|
| Stivelse, kartoffelmel (500 g) | 823660 | 3 pakker pr. klasse |
| Bægerglas 600 ml (8 stk.) | 100041 | 1 pr. gruppe |
| Spatel 18cm, dobbelt | 201100 | 1 pr. gruppe |
| Kalibreringslod 100 g | 191001 | Til at slippe ned i mudderet |
Andet udstyr: vand; grøn frugtfarve; plastbakker eller avispapir på bordet; plastikedderkopper eller -orme som pynt.
Sikkerhed
Forsøget er ufarligt. Mudderet må ikke hældes i vasken, fordi det kan stoppe afløbet. Lad det tørre ind og smid det i skraldespanden.
Sådan gør I
- Hæld ca. 200 g kartoffelmel i bægerglasset og tilsæt et par dråber grøn frugtfarve.
- Tilsæt vand lidt ad gangen og rør langsomt, til massen har konsistens som tyk fløde. Det kræver ca. 1 del vand til 1,5-2 dele mel.
- Slå hurtigt med en knyttet hånd eller en ske på overfladen. Hvad sker der?
- Læg fingrene stille på overfladen og lad dem synke ned. Prøv at trække dem hurtigt op igen.
- Tag en håndfuld op og rul den til en kugle mellem hænderne. Stop med at rulle og se, hvad der sker.
- Slip et lod fra 10 cm og fra 50 cm højde ned i mudderet og sammenlign, hvor dybt det synker.
Med PASCO-sensor
Forsøget kræver ikke sensorer. Ældre elever kan undersøge sammenhængen mere præcist ved at slippe lodder fra forskellige højder og måle, hvor dybt de synker. Med en trådløs bevægelsessensor (PS-3219) kan loddets opbremsning i mudderet ses som en graf.
Hvad sker der?
Zombie-mudder består af små stivelseskorn, der svæver i vand. Når det påvirkes langsomt, kan kornene glide forbi hinanden, og massen flyder som en væske.
Når man slår hurtigt, når vandet ikke at strømme væk, og kornene låser sig fast mod hinanden. Massen bliver i et øjeblik fast. En væske, der ændrer sejhed, når den påvirkes, kaldes en ikke-newtonsk væske.
Spørgsmål til eftertanke
- Hvornår opførte mudderet sig som et fast stof, og hvornår som en væske?
- Hvad skete der med kuglen, da I stoppede med at rulle den?
- Kender I andre stoffer, der skifter mellem fast og flydende?
- Hvorfor tror I, forskere undersøger lignende materialer til skudsikre veste?
Til læreren
Forholdet mellem mel og vand er det vigtigste. For meget vand giver en tynd væske, og for lidt giver en smuldrende masse. Lad grupperne justere selv, det er en del af læringen.
Forsøget fungerer godt som åbning på en Halloween-dag. Udvidelse: Fyld en balje og lad eleverne prøve at 'løbe' hen over overfladen med hænderne.
Vejledningen er udarbejdet af LabDidakt. Læreren skal altid selv vurdere sikkerheden ved forsøget i sin klasse og følge skolens retningslinjer og sikkerhedsdatabladene for de kemikalier, der bruges.
