Løgceller i saltvand
Planteceller er fyldt med vand, og en cellevæg holder dem på plads. Når cellerne kommer i saltvand, sker der noget, som er tydeligt at se i et almindeligt skolemikroskop. Rødløg er ideelt, fordi cellesaften er farvet.
Hvad sker der med plantecellerne i rødløg, når de kommer i saltvand, og kan det gå tilbage igen?
Det skal I bruge
| Vare | Varenr. | Antal og formål |
|---|---|---|
| Mikroskop 100 FL LED | 761011 | 1 pr. gruppe |
| Objektglas (50 stk.) | 760000 | 2 pr. gruppe |
| Dækglas (100 stk.) | 760002 | 2 pr. gruppe |
| Pincet, spids | 755012 | 1 pr. gruppe |
| Engangspipette, plast 3,5 ml (500 stk.) | 205105 | Til at dryppe væske |
| Filterpapir Ø 90 mm (100 stk) | 210000 | Til at suge væske under dækglasset |
| Natriumchlorid >99,8 % (1 kg) | 818200-4 | Til 10 % saltvand |
| Mikroskop kamera m. USB og 1000x forstørrelse | 765320 | Til at vise på storskærm |
Andet udstyr: rødløg; kniv og skærebræt; postevand.
Sikkerhed
Pas på med kniven. Objektglas og dækglas kan gå i stykker og give små snitsår.
Sådan gør I
- Skær et stykke rødløg og træk den tynde, farvede hinde af ydersiden af en løgskal med pincetten.
- Læg et lille stykke hinde på et objektglas, dryp en dråbe vand på og læg dækglasset over.
- Find cellerne i mikroskopet ved 100× og tegn et par celler.
- Dryp en dråbe 10 % saltvand ved den ene kant af dækglasset og sug vandet ud ved den anden kant med et stykke filtrerpapir.
- Vent et par minutter og tegn cellerne igen.
- Skift saltvandet ud med postevand på samme måde og se, om cellerne kommer tilbage.
Med PASCO-sensor
Forsøget kræver ikke sensorer. Med mikroskopkameraet (765320) kan I vise cellerne på storskærm eller lave en time-lapse af plasmolysen, som kan bruges i undervisningen bagefter. Vil I kvantificere saltkoncentrationen, kan ledningsevnesensoren PS-3210A bruges til at kontrollere opløsningerne.
Hvad sker der?
Cellemembranen lader vand passere, men holder på de fleste opløste stoffer. Vand bevæger sig mod den side, hvor der er flest opløste stoffer. Det kaldes osmose.
I saltvand trækkes vandet ud af cellen. Cellemembranen og den farvede cellesaft trækker sig sammen og slipper cellevæggen.
Det kaldes plasmolyse. I rent vand suger cellen vand igen og fylder cellevæggen ud.
Spørgsmål til eftertanke
- Hvad skete der med den farvede del af cellen i saltvand?
- Hvorfor ændrede cellevæggen ikke form?
- Hvorfor visner planter langs saltede veje?
- Hvorfor må man ikke vande planter med havvand?
Til læreren
Plasmolysen ses efter 1-3 minutter og er meget tydelig i rødløg. Kobl gerne til vejsalt, saltvandsplanter og konservering af mad med salt og sukker.
Differentiering: Ældre elever kan teste flere saltkoncentrationer og finde den koncentration, hvor plasmolysen lige begynder.
Vejledningen er udarbejdet af LabDidakt. Læreren skal altid selv vurdere sikkerheden ved forsøget i sin klasse og følge skolens retningslinjer og sikkerhedsdatabladene for de kemikalier, der bruges.
